Demonte offre un ampio ventaglio di attività per gli amanti delle attività all'aria aperta.
Dal punto di vista escursionistico l'offerta spazia da semplici passeggiate sulle alture retrostanti il paese - imperdibile le salita alle chiesette di Madonna del Pino, di Madonna del Ronvello e di qui alla cascata del Pisciai - a gite ad alta quota, particolarmente interessanti quelle nel laterale Vallone dell'Arma e sul versante opposto a partire dalla frazione di Bergemolo. Da Demonte è possibile raggiungere una delle mete più ambite dagli appassionati delle due ruote: il celebre colle Fauniera.
Punto di riferimento importante per gli amanti degli sport fluviali, il centro Ke Rafting offre corsi e esperienze di navigazione del fiume Stura di varie discipline: rafting, canoa, kayak, hydrospeed.
Demonte è sede di due importanti centri di equitazione, Vanet Cavallo e l'agriturismo La Truna, entrambi punti di partenza per suggestive passeggiate a cavallo.
Il Centro Fondo di Festiona, frazione di Demonte, è il più importante e conosciuto comprensorio di sci nordico del cuneese, con 42 km di piste di diverse difficoltà di percorrenza, immerse in uno straordinario ambiente alpino incontaminato.
